Nell'operazione diconservazione frigorifera, la brina è un problema comune che porta alla formazione di uno spesso strato di brina sulla superficie dell'evaporatore, che aumenta la resistenza termica e ostacola la conduzione del calore, riducendo così l'effetto di refrigerazione. Pertanto è fondamentale uno scongelamento regolare.
Ecco alcuni metodi per lo scongelamento:
1. Sbrinamento manuale
Utilizzare una scopa o strumenti speciali come pale antigelo a forma di mezzaluna per rimuovere la brina dai tubi dell'evaporatore. Questo metodo è adatto per evaporatori a drenaggio liscio di piccole dimensionicelle frigorifereed è semplice da utilizzare senza aumentare la complessità dell'apparecchiatura. Tuttavia, l’intensità del lavoro è elevata e la rimozione del gelo potrebbe non essere uniforme e completa. Durante la pulizia, evitare di colpire con forza l'evaporatore per evitare danni. Per migliorare l'efficacia della pulizia, si consiglia di pulire quando la brina è sciolta per metà a una temperatura ambiente più elevata, ma ciò influirà sulla temperatura ambiente e sulla qualità del cibo, quindi si consiglia di farlo quando c'è meno cibo nel magazzino .
2. Fusione termica del refrigerante
Questo metodo è adatto a tutti i tipi dievaporatori. Introducendo il gas refrigerante ad alta temperatura scaricato dal compressore di refrigerazione nell'evaporatore, il calore del vapore surriscaldato viene utilizzato per sciogliere lo strato di brina. L'effetto di scongelamento è buono, il tempo è breve e l'intensità del lavoro è bassa, ma il sistema è complesso e l'operazione è complicata e la temperatura nel magazzino cambia notevolmente. Lo sbrinamento termico dovrebbe essere effettuato quando non ci sono merci o ce ne sono meno nel magazzino per evitare difficoltà di spostamento e copertura.
3. Sbrinamento con getto d'acqua
Lo sbrinamento ad acqua prevede la spruzzatura di acqua sulla superficie esterna dell'evaporatore mediante un dispositivo di irrigazione, provocando lo scioglimento dello strato di brina che viene dilavato dal calore dell'acqua. È adatto per sbrinare il ventilatore dell'aria fredda negli impianti a refrigerazione diretta. Lo sbrinamento ad acqua ha buoni risultati, tempi brevi e funzionamento semplice, ma può rimuovere solo lo strato di brina sulla superficie esterna dell'evaporatore e non può rimuovere i fanghi d'olio nel tubo. Inoltre consuma una grande quantità di acqua. È adatto per soffiatori d'aria fredda con tubi di drenaggio.
4. Combinazione dello sbrinamento a caldo del gas refrigerante con lo sbrinamento ad acqua
Combinando i vantaggi dello sbrinamento termico del refrigerante e dello sbrinamento ad acqua è possibile rimuovere in modo rapido ed efficiente la brina e rimuovere l'olio accumulato. È adatto per lo scongelamento di apparecchiature per celle frigorifere di grandi e medie dimensioni.
5. Sbrinamento elettrico
Nei piccoli sistemi di refrigerazione a freon, lo sbrinamento avviene tramite riscaldamento elettrico. È semplice e comodo da utilizzare, è facile da ottenere il controllo dell'automazione, ma consuma molta elettricità e provoca grandi fluttuazioni di temperatura nella cella frigorifera, quindi di solito viene utilizzato solo in sistemi di refrigerazione molto piccoli.
Anche il controllo del tempo di scongelamento è fondamentale e dovrebbe essere regolato in base alla quantità e alla qualità dei prodotti per regolare la frequenza, il tempo e la temperatura di arresto dello scongelamento. Lo sbrinamento razionale può garantire l'efficienza della cella frigorifera.
Orario di pubblicazione: 23 ottobre 2024