Perché i forni da incasso domestici raramente dispongono di un controllo indipendente della temperatura degli elementi riscaldanti superiore e inferiore?

Il controllo indipendente della temperatura dei tubi superiore e inferiore non è una caratteristica necessaria del forno da incasso domestico.

Invece di concentrarsi sulla capacità del forno selezionato di controllare indipendentemente la temperatura dei tubi superiore e inferiore, è meglio guardare al numero e alla forma dei tubitubi di riscaldamento del forno. In teoria, di piùresistenze del fornosono distribuiti uniformemente, più uniforme sarà il campo termico nel forno, il che favorisce la cottura degli alimenti, e non si avrà una colorazione irregolare.

Oltre alla distribuzione deltubo di riscaldamento del forno, bisogna anche considerare se il controllo della temperatura di un forno è accurato. Se il controllo della temperatura non è accurato, alta e bassa, e non c'è nessuna legge da seguire, allora anche se ce ne sono di piùtubi di riscaldamento del forno, un forno del genere non può realizzare un prodotto finito perfetto.

Forno da incasso non l'ho usato, non lo dico. I forni normali possono avere la stessa temperatura solo sul fuoco superiore e su quello inferiore. Il controllo indipendente della temperatura del tubo di riscaldamento del forno superiore e inferiore significa che è possibile impostare temperature diverse sui tubi superiore e inferiore e che le temperature di riscaldamento superiore e inferiore possono essere adattate in modo flessibile per soddisfare vari metodi di cottura.

Modalità uno:Fuoco alto fuoco alto fuoco basso adatto per coloranti alimentari spessi sul fondo sottile o sul tavolo

Modalità 2:Riscaldare e riscaldare alla stessa temperatura adatta per i cibi da forno convenzionali

Modalità 3:Fuoco dall'alto, fuoco basso, fuoco alto, adatto per cibi sottili, con fondo spesso, o con fondo colorato

Zona di temperatura del forno di diversa potenza Anche le impostazioni sono diverse, alcuni forni piccoli non hanno la regolazione della zona di temperatura, questo prodotto è adatto solo per il metodo di cottura più semplice e i forni più professionali devono garantire che possa essere regolato liberamente nella zona di temperatura di 200~ 250°C, per adattarsi ai diversi ambienti di cottura.

Il forno con controllo indipendente della temperatura è impostato secondo la formula, se non esiste un controllo indipendente della temperatura del fuoco superiore e inferiore, il numero totale del fuoco superiore e inferiore della formula viene diviso per 2, ad esempio per fare il toast è necessario solo 180 gradi sul fuoco, 200 gradi sul fuoco inferiore e 190 gradi sul forno senza controllo indipendente della temperatura.

È davvero necessario il controllo indipendente della temperatura dei tubi superiore e inferiore per la cottura?

Quando si tratta di cuocere al forno, la temperatura del forno fa la differenza tra successo e fallimento. Spesso possiamo vedere che ogni forno promuove il punto di forza del "controllo della temperatura indipendente del tubo superiore e inferiore Q". Quindi, è davvero necessario il controllo indipendente della temperatura dei tubi superiore e inferiore per la cottura?

La capacità del comune forno domestico è inferiore a 60 litri, per uno spazio così piccolo, a meno che non sia molto vicino al fornoelemento riscaldante del forno, la temperatura deltubo di riscaldamento del fornodi per sé non avrà molto impatto sul cibo. Anche se le singole ricette hanno requisiti speciali per la temperatura dei tubi di cottura superiore e inferiore, la differenza di temperatura tra i tubi superiore e inferiore non sarà molto grande, come ad esempio le Impostazioni di "tubo superiore 170 ° C, tubo inferiore 150 ° C” oppure “tubo superiore 180°C, tubo inferiore 160°C” che vediamo spesso. In altre parole, questa differenza di temperatura di 20 o 30 gradi è quasi trascurabile nello spazio ristretto del forno. Il controllo indipendente della temperatura dei tubi superiore e inferiore non è una caratteristica necessaria dei forni domestici.

Invece di concentrarsi sulla capacità del forno selezionato di controllare indipendentemente la temperatura dei tubi superiore e inferiore, è meglio guardare al numero e alla forma dei tubitubo di riscaldamento del forno. In teoria, quanto più tubi riscaldanti e quanto più uniformemente distribuiti, tanto più uniforme sarà il campo termico nel forno, il che favorisce maggiormente la cottura degli alimenti e non ci sarà alcuna colorazione irregolare.

Oltre ai fattori di distribuzione deltubo del riscaldatore del forno, bisogna anche considerare se il controllo della temperatura di un forno è accurato. Se il controllo della temperatura non è accurato, alta e bassa, e non c'è alcuna legge da seguire, allora anche seelemento riscaldante del fornoinoltre, un forno del genere non può realizzare un prodotto finito perfetto.

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