Oggi parliamo deltubo di riscaldamento del forno a vapore, che è il più direttamente correlato al forno a vapore. Dopotutto, la funzione principale del forno a vapore è quella di cuocere a vapore e cuocere e giudicare quanto sia buono o cattivo un forno a vapore, la chiave dipende ancora dalle prestazioni del tubo di riscaldamento.
Prima di tutto, cos'è un tubo di riscaldamento del forno?
ILtubo di riscaldamento del fornoè un tubo in metallo senza soluzione di continuità (tubo in acciaio al carbonio, tubo di titanio, tubo in acciaio inossidabile, tubo di rame) nel filo di riscaldamento elettrico, la parte di gap viene riempita con buona conducibilità termica e isolamento della polvere di MGO dopo la condensata e quindi elaborata in varie forme richieste dagli utenti.
ILTubo di riscaldamento per cotturaHa le caratteristiche della risposta termica rapida, della precisione del controllo ad alta temperatura e dell'elevata efficienza termica completa. L'elevata temperatura di riscaldamento significa che la temperatura massima dell'attività di progettazione del riscaldatore può raggiungere 850 ℃. Media Temperation Media, Precisione di controllo ad alta temperatura.
E il tubo di riscaldamento del forno a vapore?
In generale, il forno a vapore ha tre serie di tubi di riscaldamento, che sono superiori e inferiori più il tubo di riscaldamento posteriore, e l'intera gamma di cottura alimentare viene eseguita dalla ventola sul retro.
Materiale del riscaldatore
Il tubo di riscaldamento del forno a vapore è principalmente realizzatoin acciaio inossidabile e tubo di quarzo.
Tubo di riscaldamento al quarzoè un processo speciale di tubo di vetro in quarzo opalescente, con materiale di resistenza come riscaldatore, poiché il vetro di quarzo opalescente può assorbire quasi tutta la luce visibile e la luce del vicino infrarosso dalla radiazione del filo di riscaldamento e può convertirlo in radiazioni a infrarossi lontani.
Vantaggi:riscaldamento rapido, buona stabilità termica
Svantaggi:Facile da essere fragili, non facile da ritrattare, non di controllo della temperatura accurato,
Questo tipo di tubo di riscaldamento è principalmente adatto a forni relativamente piccoli.
Ora il materiale del tubo di riscaldamento del forno a vapore tradizionale sul mercato è in acciaio inossidabile. Principalmente acciaio inossidabile 301S e acciaio inossidabile 840.
Il tubo di riscaldamento in acciaio inossidabile viene utilizzato per riscaldare il fluido mediante convezione forzata.
Vantaggi:Resistenza alla corrosione, non facile da arrugginire, buona resistenza al calore, sicurezza, forte plasticità
La differenza tra la qualità del materiale del tubo di riscaldamento elettrico in acciaio inossidabile è principalmente la differenza nel contenuto di nichel. Il nichel è un eccellente materiale resistente alla corrosione e la resistenza alla corrosione e le proprietà di processo dell'acciaio inossidabile possono essere migliorate dopo la combinazione di cromo in acciaio inossidabile. Il contenuto di nichel di 310 e 840 tubi in acciaio inossidabile raggiunge il 20%, il che è un materiale eccellente con forte resistenza all'acido e alcali e alla resistenza ad alta temperatura nei tubi di riscaldamento.
In effetti, l'acciaio inossidabile 301S è più adatto per il forno a vapore di 840 in acciaio inossidabile, la resistenza alla corrosione è più forte e non è necessario preoccuparsi della ruggine a vapore e della ruggine per perforazione per lungo tempo in acqua, che è il tubo di cottura più adatto per il forno a vapore.
Alcune aziende usano 840 acciaio inossidabile e quindi usano lo stendardo di "grado medico" e "tubo da forno professionale" per ingannare i consumatori. In effetti, l'acciaio inossidabile 840 viene utilizzato per i forni professionali, ma il forno non è uguale al forno a vapore, non può essere modificato segretamente il concetto, ha detto che qui il forno a vapore con 840 tubo di riscaldamento in acciaio inossidabile è facile da corrosi dal vapore.
Posizione del riscaldatore
La posizione deltubo di riscaldamento del fornoè principalmente diviso in tubo di riscaldamento nascosto e tubo di riscaldamento esposto.
Il tubo di riscaldamento nascosto può rendere più bella la cavità interna del forno e ridurre il rischio di corrosione del tubo di riscaldamento. Tuttavia, poiché il tubo di riscaldamento è nascosto sotto il telaio in acciaio inossidabile e il telaio in acciaio inossidabile non può resistere a una temperatura troppo alta, con conseguente limite superiore della temperatura di riscaldamento diretta nella parte inferiore del tempo di cottura tra 150-160 gradi, quindi c'è spesso una situazione in cui il cibo non è cotto. E il riscaldamento deve essere eseguito attraverso il telaio, il telaio in acciaio inossidabile deve essere riscaldato per primo e il cibo viene nuovamente riscaldato, quindi il tempo non è esposto.
Il tubo di riscaldamento esposto è che il tubo di riscaldamento è direttamente esposto al fondo della cavità interna, sebbene sembra un po 'poco attraente. Tuttavia, non è necessario passare attraverso alcun mezzo, il tubo di riscaldamento riscalda direttamente il cibo e l'efficienza di cottura è più alta. Potresti essere preoccupato che non sia facile pulire la cavità interna del forno a vapore, ma il tubo di riscaldamento può essere ripiegato e può essere facilmente pulito
Dopo aver introdotto così tanto, non cadere di nuovo nella fossa ~ quando si acquistano il forno a vapore, è necessario distinguere anche il tubo di calore, dopo tutto, svolge un ruolo importante nell'effetto di cottura del forno a vapore.
Tempo post: lug-13-2024