Alcuni frigoriferi sono "privi di gelo", mentre altri, in particolare i frigoriferi più anziani, richiedono occasionali scongelamenti manuali. La parte del frigorifero che fa freddo si chiama evaporatore. L'aria nel frigorifero viene diffusa attraverso l'evaporatore. Il calore viene assorbito dall'evaporatore e l'aria fredda viene espulsa.
Nella maggior parte dei casi, le persone vogliono mantenere la temperatura del frigorifero nell'intervallo di 2-5 ° C (36-41 ° F). Per ottenere queste temperature, la temperatura dell'evaporatore viene talvolta raffreddata fino al punto di congelamento dell'acqua, 0 ° C (32 ° F). Puoi chiedere, perché dovremmo raffreddare l'evaporatore al di sotto della temperatura che vogliamo che sia il frigorifero? La risposta è che possiamo raffreddare rapidamente il contenuto del tuo frigorifero.
Una buona analogia è la stufa o il camino nella tua casa. Funziona a una temperatura molto più alta di quanto la tua casa ha bisogno, in modo da poter riscaldare rapidamente la tua casa.
Torna alla questione dello scongelamento ...
L'aria contiene vapore acqueo. Quando l'aria in frigorifero viene a contatto con l'evaporatore, il vapore acqueo si condensa dall'aria e dalle gocce d'acqua si forma sull'evaporatore. In effetti, ogni volta che apri il frigorifero, l'aria dalla stanza entra, portando più vapore acqueo al frigorifero.
Se la temperatura dell'evaporatore è superiore alla temperatura di congelamento dell'acqua, la condensa che si forma sull'evaporatore gocciola sulla padella di scarico, dove viene scaricata dal frigorifero. Tuttavia, se la temperatura dell'evaporatore è al di sotto della temperatura di congelamento dell'acqua, la condensa si congela e si attaccherà all'evaporatore. Nel tempo, il ghiaccio si accumula. In definitiva, ciò impedisce la circolazione dell'aria fredda attraverso il frigorifero, quindi quando l'evaporatore è freddo, il contenuto del frigorifero non è freddo come si desidera perché l'aria fredda non può essere diffusa in modo efficiente.
Ecco perché è necessario lo scongelamento.
Esistono diversi metodi di scongelamento, il più semplice dei quali non è eseguire il compressore del frigorifero. La temperatura dell'evaporatore aumenta e il ghiaccio inizia a sciogliersi. Una volta che il ghiaccio si è sciolto dall'evaporatore, il congelatore si è scongelato e il flusso d'aria corretto è stato ripristinato e sarà in grado di raffreddare di nuovo il cibo alla temperatura desiderata.
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Tempo post: aprile-07-2024